pensa numa tarde chuvosa?

em que a cabeça está cansada de tanto pensar
o corpo dolorido, a casa silenciosa...
mas você não desisti,
porque tudo isso combina com terapia na cozinha...


Bolo de frutas bacana

2 laranjas picadas *sem a parte branca e sem os caroços
2 maçãs picadas   * 1 com casca e outra sem - opcional
2 ovos
2 xícs. de açúcar *uso 1 e meia e o açúcar é cristal orgânico
2 xícs. de farinha
1 colher de fermento
1 colher de baunilha

sem leite, sem gordura...

misture delicadamente a laranja picada (pico com tesoura) e a maçã.
nesse momento a laranja vai soltando o sumo...
junte o açúcar (agora a massa fica mais líquida) misture
junte os ovos e misture bem
coloque a farinha aos poucos batendo sempre
misture  o fermento e leve para forma previamente untada.
 
A massa fica assim pedaçuda, como não tem muito líquido ela fica parecendo com a consistência de um bolinho de chuva, sabe? um pouco mais cremosa.

à parte misture uma colher bem feliz de açúcar com 1 colher de canela
faça cair uma chuvinha dessa mistura no bolo (com uma peneira fica legal)

Coloque na forma que vc. quiser. Essa fornada eu fiz nas forminhas de silicone para muffins.

Leva uns 30 minutos para assar em temperatura de 180º (depende do forno)
Qdo formar uma crosta (canela+açúcar) normalmente está pronto.


 

 

C.a.s.a.m.e.n.t.o


que 50 cores de cinza que nada!


 Livros mais coloridos para LER NA CAMA

A Vida Sexual de Catherine Millet

Sem escovadas antes de ir para a cama Editora Objetiva

Amêndoa
Das Maravilhas e Prodígios Sexuais: a pornografia bizarra como entretenimento
Teresa Filósofa 
Sonetos Luxuriosos Editora Má Companhia (hahahá! adoro)
Decameron (classico da literatura erótica)
Justine, Os Infortúnios da Virtude
Os 120 Dias de Sodoma (marques de sade, manja?)
O Caderno Rosa de Lori Lamb
;)    
 

eat pray love

No almoço de família neste domingo eu levei um Crumble de frutas vermelhas; uvas sem sementes, morangos, ameixas e framboesas em calda quente e espessa, mais uma farofa doce.
Nem tirei foto, não tava afins, mas ficou numa crimson color maravilhosa.

Crumble

A versão original consiste em uma farofa doce + maçã e canela, quase uma cuca alemã, servido quente ou morno com sorvete.

Fiz em casa e tinha que levar pra Serra da Cantareira, alguns kilometros depois, e ele não ia chegar quente, muito menos morno (ô, sem graça) para simplificar resolvi separar a farofa das frutas e ficou muito bom :)

Quando servi, aqueci as frutas, craquelei toda a farofa e juntei ao sorvete que alguém levou.

Fiz uma quantidade bem grande por isso nem vale a pena colocar a minha versão aqui, minhas medidas foram todas alteradas e os ingredientes também. Dicas de Crumble tem aos montes por ai e boas, tem uma da Nigellla super rápida e delicia, se joga.

A sobrinha pediu a receita e como para sobrinhas nada nego, cheguei em casa e fuçei até encontrar uma versão bem próxima da minha.

Encontrei aqui no Gastronomismo (aliás adoro todas receitas que essa guria faz) tem uma de sanduiche-iche de queijo Brie com pêras, pra morrer!

Faz um Crumble na tua melhor versão? faz essa semana mesmo? pinta também as unhas de crimson color, corta o cabelo, compra flores pra casa, sai pra tomar um vinho com um amigo, faz um poema, canta uma música, toma sol, acende velas perfumadas... deixa essa semana mais feliz, troca todas as tuas músicas do ipod, vai... ♥♥♥

boa semana pra gente

Müsli


Noite à toa, passei no blog da @fecoza e fiquei fuçando antigas receitas, fotos novas e coisas da cozinha dela que eu curto tanto, de repente uma receita antiguinha fez despertar minha memória paladar cheia de emoção, simples e gostosa ela me fisgou de jeito era o Müsli, lembra dele? Delicinha que segura a onda de um almoço tardio, de um café da manhã rápido, um lanchinho saudável durante a tarde, uma cumbuquinha depois do exercício é tudo de bom. Corri pra cozinha e fiz a minha pequena poção porção. Seguindo a dica da @fezoca coloquei num vidro e levei pra geladeira  e tudo se realizou rapidamente :) 

Eu preparei assim:
maçã ralada (as de Fraiburgo/SC pra mim são as melhores) sabe aquelas maçãs pequenas, saborosas, suculentas, meio azedinhas e no tamanho certo de uma boa mordida? essa. 
aveia grossa (pode ser granola)
castanhas se você quiser
limão (eu tb. fecho com a laranja)
piquei tâmaras, mas já usei uva passa, ameixa seca
kefir (alimento probiótico que eu crio aqui em casa a mais de 2 anos) você pode usar iogurte ou leite, eu usei
mel
a quantidade dos ingredientes você quem sabe

na manhã seguinte... ♬♪♩

Eu como bastante cereais com frutas e Kefir - que se reproduz rapidamente e eu tento dar conta dele criando diversas receitas, a mais rápida é sempre o combo fruta+granola+kefir+mel. Embora o Müsli também tenha essa base, ele é diferente! a mistura de texturas diferentes, maçã raladinha, o azedinho dos cítricos é tudo de bom.

Müsli, muesli ou birchermüesliem e um pouco da história você pode curtir aqui
a receita que me fez (re) lembrar e a come-lo com tanta vontade eu peguei no chucrute 


e a musica que fez parceria com o post
A maça - Raulzito